多功能包餡機(jī)多用于月餅，面點(diǎn)加工行業(yè)中，在使用中，如果方法不正確，往往會(huì)出現(xiàn)一些故障，下面來就簡單分享一下：多功能包餡機(jī)的常見故障匯總。

一、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因： 　　 　　

1、檢查出料口、導(dǎo)向口與內(nèi)套之間是否有硬顆粒堵塞，松開出料口螺母，拆卸出料口及導(dǎo)向口，待硬物取后，重新裝上出料口即可。

2、面皮與餡料配比是否恰當(dāng)，即皮料太少面餡又過量，請(qǐng)調(diào)整配比。 　　 　　

二、包餡產(chǎn)口大小不一致，其原因： 　　 　　

1、檢查一下皮、餡斗內(nèi)料的情況，是否料斗內(nèi)原料未跟上，在生產(chǎn)時(shí)，切勿中斷添料。 　　 　　

2、皮料與餡料的配合是否恰當(dāng)，可按原料的性質(zhì)，調(diào)整出餡或皮料的重量。 　　 　　

三、包餡產(chǎn)品粘在輸送帶上，原因分析： 　　 　　

上粉盒內(nèi)的干粉用完了，需要及時(shí)添粉。 　　 　　

四、包餡產(chǎn)品收口不佳，或夾不斷，原因分析： 　　 　　

可能是收口裝置設(shè)置過緊，加注潤滑油；夾不斷，可能是皮料過硬。